לפני שקונים מכונת פופקורן לבית, כדאי להבין שיש שני סוגים עיקריים בשוק, ושהם שונים לחלוטין זה מזה, בטעם, במחיר, בקלוריות ובתחזוקה. במאמר הזה נעשה סדר.
| פרמטר | מכונה חמה (שמן) | מכונת אוויר חם | שקית אקופופ במיקרוגל |
|---|---|---|---|
| שמן | נדרש | אין | אין |
| קלוריות למנה | ~250 | ~150 | ~150 |
| זמן הכנה | 3 דק’ | 2-3 דק’ | כ-2 דק’ |
| מחיר מכשיר | 150-400 ש”ח | 200-500 ש”ח | אין צורך |
| ניקיון | כבד | בינוני | אפס |
| טעם | קולנועי עשיר | ניטרלי – מתבלים לבד | ניטרלי – מתבלים לבד |
מכונת פופקורן חמה מחממת שמן בתוך תא פנימי, וכשהשמן מגיע לטמפרטורה גבוהה, הגרעינים מתפוצצים. זוהי השיטה הקלאסית, כזו שרואים בקולנוע או ביריד.
איך היא עובדת: מכניסים כף שמן + כוס גרעינים, סוגרים, ממתינים 3 דקות.
טעם: עשיר, שמנוני, “קולנועי”. מצוין עם מלח גס.
קלוריות: בינוניות גבוהות. מנה של 50 גרם מגיעה ל-250 קלוריות ו-8 גרם שומן.
מחיר מכשיר: 150-400 ש”ח. השוואה מלאה לאלטרנטיבות תמצאו בפוסט מכונת פופקורן ביתית.
חיסרון מרכזי: ניקיון. שמן לוהט נדבק לתא ההקפצה ומצריך שטיפה יסודית אחרי כל שימוש.
מכונת פופקורן אוויר חם לא משתמשת בשמן בכלל. היא פשוט מפוצצת זרם חזק של אוויר חם (בערך 200 מעלות) על הגרעינים, והחום הגבוה גורם להם להתפוצץ.
איך היא עובדת: מכניסים רק גרעינים, מפעילים, מחכים 2-3 דקות עד שהגרעינים עפים החוצה מהפתח.
טעם: קליל, “יבש”, מעט דומה לפופקורן של סרטים דיאט. צריך לתבל אחרי ההקפצה.
קלוריות: הנמוכות ביותר בקטגוריית המכונות. מנה של 50 גרם מגיעה ל-195 קלוריות ו-2 גרם שומן בלבד.
מחיר מכשיר: 200-500 ש”ח.
| קריטריון | מכונה חמה | מכונת אוויר חם |
|---|---|---|
| טעם | עשיר, שמנוני | קליל, ניטרלי |
| קלוריות (50 גרם) | 250 | 195 |
| שומן | 8 גרם | 2 גרם |
| זמן הכנה | 3 דקות | 2-3 דקות |
| רעש | בינוני | גבוה |
| מחיר מכשיר | 150-400 ₪ | 200-500 ₪ |
| ניקיון | קשה (שמן) | בינוני |
מבחינה תזונתית גרידא, מכונת אוויר חם מנצחת בגדול. 2 גרם שומן לעומת 8 גרם זה הבדל משמעותי, במיוחד למי ששומר על משקל או על כולסטרול.
עם זאת, מכונת אוויר חם “מחמיצה” את הטעם העשיר שאנשים אוהבים בפופקורן. פתרון נפוץ הוא לרסס מעט שמן זית אחרי ההקפצה, זה מוסיף טעם בלי להגיע לכמויות השמן של מכונה חמה.
גם מכונת פופקורן חמה וגם מכונת פופקורן אוויר חם חולקות שלושה חסרונות ברורים:
ואם אתם מכינים פופקורן רק פעם פעמיים בחודש, קשה להצדיק את ההשקעה.
לפני שמגיעים לפתרון האמיתי, חייבים לדבר על האופציה הכי פופולרית ברשתות: שקיות פופקורן תעשייתיות למיקרוגל, מהסוג שמוכרים בסופר ב-10-15 ש”ח לשקית.
הן באמת מהירות וזולות, אבל כדאי לדעת מה יש בתוכן:
זו הסיבה שהרבה אנשים בריאותיים מתרחקים משקיות תעשייתיות למיקרוגל, גם אם הן נוחות.
יש אופציה שלוקחת את כל היתרונות של מכונת אוויר חם (בלי שמן, קליל, נמוך בקלוריות) ואת כל הנוחות של שקית מיקרוגל (מהירות, אפס ניקיון), בלי החסרונות של אף אחת מהן.
שקית פופקורן אקולוגית של אקופופ היא שקית נייר טבעי שמכינים בתוכה את הפופקורן ישירות במיקרוגל. אבל בניגוד לשקיות התעשייתיות:
המחיר: מארז של 10 שקיות ב-17.90 ש”ח בלבד, כלומר 1.79 ש”ח למנה שלמה של פופקורן ביתי בריא. זול משמעותית גם ממכונה וגם משקיות תעשייתיות.
מכונת פופקורן חמה משתמשת בשמן שמתחמם ומפוצץ את הגרעינים, ונותנת טעם עשיר וקולנועי. מכונת אוויר חם מפוצצת את הגרעינים עם זרם אוויר חם בלבד, בלי שמן, ונותנת פופקורן דל קלוריות ונטול טעם, שניתן לתבל אחרי ההכנה.
מכונת אוויר חם בריאה יותר כי היא לא משתמשת בשמן. מנה ממנה מכילה כ-150 קלוריות לעומת 250 קלוריות במכונת שמן. השיטה הבריאה ביותר לחלוטין היא הכנה בשקית אקולוגית במיקרוגל – ללא שמן, ללא כימיקלים וללא מכשיר.
תלוי בכמה אתם אוכלים פופקורן. מכונה עולה 150-500 ש”ח, גרעיני פופקורן עולים כ-1 ש”ח למנה. אם אתם אוכלים פופקורן לפחות פעם בשבוע, המכונה מחזירה את עצמה תוך שנה. אם פחות, עדיף שקיות ייעודיות למיקרוגל.
בגלל מנגנון האוורור והחימום החזק שדורש חימום לטמפרטורה גבוהה (200 מעלות) תוך שניות. מכונת שמן פשוטה יותר טכנית.
השקית עשויה מנייר טבעי וניתנת לזריקה ישירות לקומפוסט או לאשפה הרגילה. אין פלסטיק ואין רעלים.
מכונת פופקורן חמה מתאימה למי שרוצה את הטעם הקלאסי ומוכן לשמן, קלוריות וניקיון.
מכונת פופקורן אוויר חם מתאימה למי ששומר על תזונה בריאה ומוכן להשקיע במכשיר יקר שתופס מקום.
שקיות פופקורן תעשייתיות למיקרוגל נוחות, אבל הבריאות משלמת את המחיר.
אם אתם רוצים פופקורן בלי שום שמן, בלי כימיקלים, בלי כלים לשטוף ובלי מכשיר בארון, נסו את שקית הפופקורן האקולוגית של אקופופ. מארז של 10 שקיות ב-17.90 ש”ח, משלוח חינם.
